Wer meinem Blog schon länger folgt, der kennt das Thema schon: es gibt in der Familie Obstkuchenesser, und es gibt die, die es lieber schlicht bzw. schokoladig mögen.
Und so gab es neulich diesen Kompromisskuchen, der allerdings kein bisschen nach Kompromiss schmeckt und bei uns für lauter zufriedene Gesichter gesorgt hat: saftiger Marmorkuchen mit Kirschen drin.
Man kann wunderbar Kirschen aus dem Glas dafür nehmen, so dass Ihr die meisten Zutaten sicher sowieso am Wochenende vorrätig habt.
Also, ran an die Rührschüssel und unbedingt nachbacken!
Zutaten:
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver
150 ml Sahne
3 EL Backkakao
1 Glas Kirschen (abtropfen lassen)

Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
Die Butter mit dem Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Einzeln die Eier hinzufügen und weiter mixen, danach 100 ml von der Sahne. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Eine Gugelhupfform fetten (ich habe eine aus Silikon, die braucht nicht eingefettet zu werden) und die Hälfte vom Teig einfüllen. Die Hälfte der Kirschen darauf verteilen.
Den restlichen Teig mit dem Kakao und der restlichen Sahne verrühren. In die Form füllen und die restlichen Kirschen darauf verteilen.
Dann mit einer Gabel etwas durchmarmorieren.
Den Kuchen für ca. 60 Minuten backen. Garprobe mit einem Stäbchen machen.
Vor dem Servieren je nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguss bestreichen.